SOIREE D'INTEGRATION 2013 2014

La transmission d'un savoir

Julien Bonomo, General Manager du Pullman Brussels Centre Midi, a accepté la proposition de partenariat avec Vatel Bruxelles.
Il raconte son expérience enrichissante qu'il partage aux côtés de nos étudiants de Vatel Bruxelles.

L'expérience Vatel vue par des parents

Après une année à Londres, Maxime Bourdigal s'inscrit à Vatel Bruxelles. Deux ans plus tard, ses parents témoignent de la formation et de l'épanouissement de leur fils qui vient de débuter sa 3e année en classe anglophone.

Vatel, vecteur d’insertion professionnelle

Transformer son stage de fin d’études en 1er emploi, c’est possible ? Bien sûr ! David Echelard l’a fait !

Zoom sur : Brussels Beer Project

Le Brussels Beer Project - en quelques mots ? Un projet participatif mettant la co-création en avant pour sortir des sentiers battus et amener une bonne dose de fraîcheur sur la scène brassicole belge !

Zoom sur : Le Salon de l'Alimentation

Du samedi 10 et jusqu’au dimanche 25 octobre, le Salon de l’Alimentation prend ses quartiers à Brussels Expo.

Découvrez-y les nouvelles tendances culinaires et les futures stars de la gastronomie belge !

Rentrée des PREPA à VATEL Bruxelles

Welcome à tous nos étudiants de PREPA @ Vatel Brussels !

Bonne rentrée aux nouveaux étudiants de 1ère année de Vatel Bruxelles !

Bonne rentrée aux nouveaux étudiants de première année de Vatel Bruxelles!

Raphaël Roques : un aller-retour pour Bruxelles

Raphaël Roques, diplômé de Vatel en 2012, obtient comme premier emploi la direction F&B d’un hôtel 5 étoiles de la capitale européenne.

Soirée d'intégration 2013 2014

La nouvelle promo fait connaissance avec les vatéliens de Bruxelles à l'Hôtel BLOOM à Bruxelles!

L'hospitalité au service de nos aînés

Diplômée de Vatel Nîmes en 2008, Chloé Wu connaît un parcours professionnel brillant en Chine. Elle a quitté l’hôtellerie, mais pour mieux se consacrer à sa passion de l’hospitalité et du service...

Julie, que fais-tu à l’hôtel Rosewood de Londres ?

Le métier de "Chargé de Relations Clients" existe à peu près dans tous les secteurs. Mais à quoi ressemble-t-il en hôtellerie ?

Finances et management hôtelier à Vatel Switzerland

Vatel Switzerland crée le MBA Finance & Project Development, non seulement pour les étudiants des écoles Vatel mais aussi pour les titulaires de Bachelors de business schools, en quête de spécialisation.

Recrutée, stage à peine terminé

Il arrive qu’une étudiante de Vatel soit recrutée sous contrat à durée indéterminée dès sa période de stage et mieux, qu’une fonction nouvelle soit créée pour elle, et par elle...

Les enseignants Vatel dans le monde

Professeur en hôtellerie, restauration et gestion du tourisme depuis plus de 28 ans, Pat Golden-Romero enseigne au sein du MBA Vatel à San Diego aux Etats Unis.

Le Groupe Vatel se donne rendez-vous à Tunis

Rendez-vous annuel des écoles Vatel, la Convention Internationale Vatel a réuni à Tunis les directeurs des 41 campus du groupe pour trois jours d’échanges et de réflexion.

Plongée dans l’hôtellerie-tourisme avec la 10e édition des Cahiers Internationaux du Tourisme

Le Centre International de Recherche Vatel en Tourisme et Hôtellerie vient de publier la dixième édition de ses Cahiers. Elle rassemble recherches et réflexions sur les changements à l’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-tourisme.

Eurhodip, au service des enseignants et des étudiants

Depuis près de 30 ans, Eurhodip fédère écoles et universités qui forment à l’hôtellerie-tourisme. Le dernier conseil d’administration de l’association, au sein de laquelle le Groupe Vatel est très engagé, a permis de fixer ses nouvelles ori [...]

Du nouveau à Vatel Switzerland

Un double diplôme à l’horizon 2021 pour Vatel Martigny ? On vous en dit davantage ici…

Vilnius, Bordeaux, Paris : itinéraire d'une amoureuse

Lituanienne récemment diplômée de Vatel, Manté Valotkaité nous raconte son début de carrière dans l'événementiel.

Un métier à la loupe : les ressources humaines

Tout juste diplômé, Jean-Charles Poinsignon obtient un premier poste de rêve : Assistant Ressources Humaines au Meurice. Il nous ouvre les portes du prestigieux palace parisien et nous parle avec passion de son nouveau métier…

Journal de bord d’une directrice d’hôtel

Diplômée en 2016 et aujourd’hui directrice d’un hôtel 3 étoiles à Chambéry en France, Jade Perrenes nous détaille le quotidien de ses journées.

Un troisième campus Vatel en Russie

En septembre 2018, la nouvelle école Vatel Sotchi fera sa première rentrée. Après Vatel Moscou, ouverte en 2005, et Vatel Kazan, créée en 2009, le groupe Vatel est fier d’annoncer l’ouverture de son troisième campus en Russie.

Ratio et Radisson

Diplômée de Vatel en 2008, Lucie Leblet nous présente son métier de Revenue Manager à Nantes, sa ville natale.

“Le contrôleur de gestion ne fait pas que du contrôle”

Rencontre avec Emmanuelle Bachelier, diplômée en 2015 et Contrôleur de gestion du légendaire hôtel de Crillon.

Les Vatéliens, ambassadeurs de l’esprit Vatel

Curiosité, humilité, esprit d’équipe… Un Vatélien partage son attachement aux valeurs transmises par son école.

Qui veut diriger un groupe hôtelier ?

Imaginez-vous, une semaine durant, à la tête d’un hôtel 4 étoiles et d’un resort dans l’océan Indien : un défi palpitant, qu’ont brillamment relevé les étudiants de MBA, au sein d’équipes plus motivées que jamais !

Une Vatélienne, bientôt meilleure réceptionniste du monde ?

En obtenant son Bachelor en 2015 à Vatel Switzerland, Florence Delhaise aurait-elle pu imaginer remporter, à peine deux ans plus tard, le Trophée Bucherer de la meilleure réceptionniste ? Sans doute pas. Et pourtant, le 11 novembre dernier…

Au cœur des ressources humaines

Diplômée en 2015, Charlotte Thouroude a toujours su qu’elle était faite pour les ressources humaines. Préparer la réouverture du mythique Hôtel de Crillon ? Un challenge au long cours, mais aussi une vraie chance pour cette passionnée.

Vatel célèbre les 15 ans de Silpakorn University International College

Vatel Bangkok n’aurait pu voir le jour sans son précieux partenaire : Silpakorn University International College, qui vient de fêter ses 15 ans d’existence. L’occasion de revenir sur la naissance d'une école portée par des passionnés depuis 200 [...]

Bienvenue dans le plus bel hôtel du monde

À quoi ressemble le quotidien au Chablé Resort & Spa, récemment désigné plus bel hôtel du monde ? Fière de cette reconnaissance, amoureuse de son Mexique natal, Mariana Argueta Chávez partage sa passion pour l’hôtellerie.

Le transatlantique c'est chic

C’est son âme d’entrepreneur qui a mené Moise Sfez à Vatel. Trois ans plus tard, le rêve est devenu réalité, avec un concept qui revisite les lobster rolls américains et qui porte haut les valeurs de Vatel : passion, transmission, innovation.

Tour de tables en Jordanie

Responsable restauration à Amman, le Vatélien Peter Abdel Massih s’épanouit autour des gastronomies du monde entier.

Do, ré, mi, Annecy

Le défi quotidien de l’hôtellerie de luxe ? Pour le Vatélien Philippe Gourgaud, il faut savoir s’adapter constamment mais surtout, inventer une expérience et la faire vivre : pari réussi avec un festival qui fait vibrer Annecy chaque été.

Camille Oliva, chasseuse de talents des Champs-Elysées

Diplômée de Vatel en 2014, Camille Oliva est aujourd’hui Responsable Formation & Recrutement de l’hôtel-pilote du Groupe Marriott à Paris.

Celui qui a réussi...

Si les années à Vatel de Thomas Matteï étaient une série ? Il vous répond sans hésiter : Friends ! Découvrez donc ici un épisode totalement inédit : Celui qui… est maintenant Coordinateur des Ventes et du Marketing au Bristol Paris.

Réussite à Tel Aviv

Concept unique qui allie le meilleur de la location d’appartement et de l’hôtellerie, Sweet Inn ne cesse d’ouvrir des entités partout dans le monde. A la tête des opérations à Tel Aviv, la vatélienne Dana Hamisha parle de son métier.

“Promouvoir mon pays comme destination touristique“

Mexicaine, Ana Sofia choisit de venir étudier à Vatel en France. Diplômée en 2009, elle transforme son dernier stage en 1er emploi puis gravit les échelons jusqu’au poste de Directrice adjointe du Conseil de Promotion du Mexique à Paris.

Vatel, une réputation mondiale

“Lorsque j’ai accepté un poste en Thaïlande, le directeur connaissait Vatel et mon diplôme était considéré comme un réel avantage.” Verena Spelz, diplômé en 2015, témoigne du rayonnement mondial du groupe Vatel.

Une Vatelienne à Amsterdam

Comme François Vatel avant elle, Isabel supervise les banquets de l’un des plus beaux hôtels du monde. Diplômée en 2016, elle nous parle de ses années Vatel, son métier et sa vie aux Pays Bas.

Objectif doublement atteint

"Travailler au sein du groupe Accor et si possible en Asie" : telles étaient les ambitions de Clément Boyer, Vatélien promo 2015. Son métier aujourd’hui ? Chargé de Relations clients du So Sofitel Bangkok en Thaïlande.

Une Vatélienne magicienne des chiffres

Finances, gestion, Christelle adore tellement ces matières qu’elle choisit la Spécialisation Revenue Management pour sa 5e année Vatel. Conséquence mathématique : un premier job direct chez Marriott comme Analyste RM !

Un nouveau campus Vatel en Géorgie

C’est officiel, une école Vatel s’implante à Tbilissi et accueillera ses premiers étudiants en septembre 2017.

Cérémonie d’inauguration de Vatel Réunion

Une nouvelle école Vatel, ouvre ses portes sur l’île de la Réunion ! Retour sur la cérémonie d’ouverture et première vidéo des lieux…

Retour en Martinique

Remarquée par les gérants de La Suite Villa lors d’un stage, Morgane Mahieu se voit proposer à la fin de ses études le poste de Responsable des Ventes et du Marketing de l’hôtel.

11e Convention Internationale sur l'île Maurice

Les étudiants de Vatel Mauritius ont reçu sur leur campus les directeurs des 39 écoles Vatel qui les ont chaleureusement félicités pour la qualité de leur accueil.

De Sofitel en Sofitel

Diplômé en 97, Frédéric Ribault est aujourd’hui le Directeur général du Sofitel de Buenos Aires et Responsable des hôtels haut de gamme du groupe Accorhotels en Argentine.

D'un choix d’orientation à Bora Bora

Un intérêt qui se transforme en passion puis en vocation : le Vatélien Thomas Poli nous raconte son déclic pour son métier et le poste qu’il occupe aujourd’hui à Bora Bora

Julie Roué et ses métiers

Finances au Plaza Athénée, restauration à Londres et maintenant ressources humaines à l’Hôtel Banke 5* de Paris… un diplômé Vatel peut travailler dans de nombreux secteurs.

Alexis, ambassadeur d’un art de vivre parisien à New York

Diplômé de Vatel en 2013, Alexis Jebejian est aujourd'hui responsable de 5 des 10 boutiques newyorkaises de la Maison Kayser.

Le Vatélien des îles

Après 3 années à St Barth, André Kamin pose ses valises en Polynésie : le jeune homme a 28 ans et se voit confier la direction de la restauration d’un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux.

Les clés du management d’équipes

Vatélien et Directeur de la restauration dans un hôtel 5 étoiles parisien, Raphael Roques manage jusqu’à 35 personnes en haute saison. Rencontre…

Paroles de diplômés !

10 Vatéliens des promotions 1994 à 2015, nous reçoivent sur leur lieu de travail pour répondre à une seule et même question : comment votre école a-t-elle contribué à votre réussite ?

Tu fais quoi Julie au Rosewood de Londres ?

Le métier de "Chargé de Relations Clients" existe à peu près dans tous les secteurs. Mais à quoi ressemble-t-il en hôtellerie ?

Au fil du Mékong…

Un rêve d’enfant qui se réalise au milieu des éléphants… c’est un peu ça la Success Story de Camille Budry, Directeur Général du Pakbeng Lodge au Laos et diplômé en 2010.

Vatel sacrée “Meilleure Ecole Hôtelière“ aux Hospitality Awards

Lundi 14 novembre, aux Worldwide Hospitality Awards, les plus hauts représentants de l’hôtellerie mondiale ont désigné le groupe français Vatel "Best Hospitality Management School" parmi 42 écoles internationales en compétition.

Le Vatélien qui murmure à l’oreille des chiffres

Recenser des chiffres c’est une chose, savoir les interpréter et les faire parler, c’est le métier d’Arnaud Marin, Responsable du revenu de 6 hôtels.

Carnet de voyage d’une Vatélienne

Des stages à Rhodes et à Cannes, une année à Vatel Los Angeles, un début de carrière à Paris et à Londres : embarquement immédiat pour la Success Story de Virginie Vaillant avec un atterrissage prévu à Marrakech !

Stratégie long terme et exécution quotidienne

Communiquer autour des services de l’un des plus beaux hôtels de Marrakech, c’est le job  à plein temps de Virginie, promo 2011.

L’événementiel à Barcelone vu par Emilie

Vatélienne installée depuis 6 ans en Catalogne, Emilie rivalise d’imagination pour offrir à ses clients des événements grandioses.

Monter les marches à Cannes

Diplômée en 2015, Anne Sophie Vasselin est aussitôt recrutée comme Responsable de la Restauration d’un hôtel 5 étoiles sur la Côte d’Azur…

Comment se prépare-t-on à devenir Revenue Analyst ?

Diplômée en 2015, Guillaume Perbet est aussitôt recruté comme Revenue Analyst des 2 hôtels Sofitel du Luxembourg

Une Convention Internationale 2016 toute en symboles

35 ans, 35 campus et une 10e Convention qui s’est déroulée dans les nouveaux locaux de Vatel Bordeaux, la 1re école franchisée du groupe.

Un CV en béton armé

Diplômée de Vatel Tunis et Vatel Los Angeles, Siera M’Halla parle 5 langues et s’est fait remarquer lors de chacune de ses expériences professionnelles. Elle nous raconte comment elle s’est construit un CV international et multi compétences.

La reine de l’événementiel à Hollywood

Responsable du service clients d’un hôtel 5* à Beverly Hills et créatrice de sa propre agence d’événementiel,  Siera M’Halla - diplômée de Vatel en 2013, est devenue exactement ce qu’elle voulait être !

Une Vatélienne et une fourchette volaient vers le succès

Dans la famille des Arts de la Table, Camille Mochon - diplômée de Vatel en 2003, choisit LaFourchette.com et le métier de Responsable Grands Comptes.

La qualité est un luxe : comment l’atteindre ?

Vatélienne et Présidente du n°1 français de la mesure qualité dans l’hôtellerie de luxe, Isabelle B. nous donne sa réponse.

Reportage Sept à Huit sur TF1 : Vatel, passeport pour l’emploi

Les caméras de TF1 plongent au cœur de Vatel Nîmes et partagent le quotidien de ses étudiants. La vidéo est en replay ici.

L’Hôtellerie : secteur propice à la création d’entreprise ?

Fort de 7 années passées chez GL Events et 7 autres chez Accor, Thomas Garmier, diplômé de Vatel en 99,  se lance dans l’entreprenariat en avril 2014. Voici sa Success Story…

Il créé son entreprise de Revenue Management en Martinique

Diplômé de Vatel en 2012, Jean Baptiste Tourtelot exporte son métier et son savoir-faire à l'international.

Un Vatélien qui met la main à la pâte

Objectif d’Emile à la fin de ses études : commercialiser le pain de la ferme familiale. Une rêve devenu une réalité et une réussite.

Vatel, illustration d’un savoir-faire français exporté dans le monde entier

A la rencontre de la France dans sa perception mondiale, TV5 Monde choisit Vatel Mexico pour illustrer son reportage en Amérique Latine

Confiez votre séjour à Barcelone à Emilie, elle s’occupe de tout

Après 5 années à des postes très variés dans les plus beaux hôtels de la ville, Emilie Ehrmann Fletcher se lance à 25 ans dans entrepreneuriat en créant sa propre agence d’événementiel.

Une Vatelienne ouvre un campus Vatel à Kigali

Jeune entrepreneuse rwandaise, Nicole Bamukunde prépare l’ouverture du premier campus d’Afrique de l’Est. 1re rentrée : septembre 2015.

Un 2e campus Vatel implanté en Californie

Après Vatel Los Angeles en 2008, c'est à San Diego que s'ouvre le deuxième campus Vatel aux USA

La route du succès d’Udai Singh

Venu effectuer ses études à Vatel en France, Udai est reparti en Inde pour devenir Directeur général d'un hôtel du groupe Paradiso

4 étoiles et aucun nuage pour Camille !

OKKO, nouveau concept d’hôtel implanté en France en 2015 ? Les Vatéliens y sont déjà !

Directeur général d’hôtel, un métier captivant

« Je suis sorti diplômé de Vatel en 2009 et j’ai pris la direction de l’Empire Paris**** en 2010 grâce à une opportunité personnelle que j’ai pu saisir et la confiance qui m’a été accordée. » Guillaume Crouin

Bon anniversaire Vatel Nîmes!

L’école pilote du groupe célèbre ses 25 ans : chants, danses, jeux de rôles, les étudiants ont offert un show grandiose à leurs convives !

Luxe, Hôtellerie et Diplômé

La réussite flamboyante d’un jeune Vatélien promis à une grande carrière : Martin Vitte, Responsable des Ventes du Park Hyatt Paris Vendôme.

Un Award pour Vatel Switzerland

Les professionnels de l'Hôtellerie ont attribué l’Award de la Meilleure Innovation Pédagogique à l’école Vatel implantée en Suisse.

Jean-Paul Guillobel, expert du marketing touristique en Haïti

Diplômé de Vatel en 2010, il revient en Haïti riche de nombreuses expériences professionnelles et devient l’un des consultants en marketing hôteliers les plus reconnus du secteur.

Le « Chine-France-Chine » de Chloé Wu

Diplômée de Vatel en 2008, Chloé retourne en Chine et devient Responsable des Evénements du Grand Mercure Hongqiao Shanghai, puis intègre le département Ventes et Marketing du Lan Hai International Golf Club. Elle nous raconte à présent son nouvel

Innovant, le Fast Good Connecté de Matthias Cadet !

Matthias Cadet, diplômé en 2008 de Vatel Bordeaux, vient d’ouvrir le 30 avril 2014 son premier restaurant « Max à Table » dans le quartier des Chartrons de Bordeaux. Il tire sa particularité de son concept innovant : un restaurant équipé de tabl

Yann TOUZET invente et propose « APPRO’Solutions » !

Yann Touzet, diplômé de Vatel Lyon en 2001 passera plusieurs années à Londres au service achat du Palais de Westminster avant de revenir en France créer sa propre société : APPRO’Solutions.

Vatel Bangkok en finale du concours mondial d’Accor !

Les étudiants de Vatel Bangkok font partie des 5 équipes sélectionnées sur 40 écoles et 100 « team » au départ.

Analyses et tableaux croisés avec Emeline Laucagne, Revenue Manager

Sortie Major de promo du Master’s Degree de Vatel Lyon, Emeline Laucagne a été recrutée en tant que Revenue Manager de 3 Hôtels Novotel à Paris. Elle nous présente son métier.

Vincent Ascarat, un major de promo à Monaco

En mai 2013, Vincent Ascarat sort Major de Promo du Master’s Degree de Vatel Bordeaux. Il travaille depuis septembre dernier au service Ressources Humaines du 4 étoiles Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco.

De l’hôtellerie de luxe aux autocars de prestige, Olivier MICHEL révolutionne les services de transports haut de gamme à Lyon

« Je suis amoureux de ma ville. J’aime souvent dire que c’est la plus belle d’Europe. » De cet amour pour Lyon, ce Vatélien a fait son métier et a offert aux Lyonnais leur premier bus à impériale Opentours...

Stéphanie Roux, petit à petit l’étudiante fait son nid…

Diplômée de Vatel Nîmes en 2012, Stéphanie Roux s’occupe aujourd’hui de l’ouverture d’un BandB à Aubenas en qualité de Directrice générale de l’hôtel.

Jean-Baptiste Karsenty, un Vatélien qui « trace sa route » en Mobylette Jaune…

80% des Vatéliens restent fidèles au secteur de l’Hôtellerie-Tourisme tout au long de leur carrière. Mais il en est certains, comme Jean-Baptiste Karsenty qui changent totalement de métier...

Chahrazade Baroudi visait la lune et l’a atteinte !

Voici la Success Story de Chahrazade Baroudi, diplômée de Vatel Lyon en 2013 et déjà Responsable des Ventes & Marketing en charge du développement de la partie F&B - by Alain Ducasse - du Musée des arts islamique de Doha au Qatar.

César Ogé : Hong Kong nous voilà !

Tout de suite après la fin de ses études en 2012 à Vatel Nîmes, César Ogé était contacté par un cabinet de recrutement pour le poste de Responsable développement stratégique du marché anglais du site Internet Dayuse-hotels.com. Il occupe ces fo

Aujourd’hui Dubaï, demain le monde !

Virginie fait partie de ces Vatéliens au grand cœur, gourmands de responsabilités et d’aventures internationales. A seulement 25 ans, la belle est déjà Responsable Relations Clients du 4 étoiles Novotel World Trade Centre de Dubaï dont elle assur

Comment Elsa Morichau Beauchant a créé son propre poste

En 2010, Elsa Morichau-Beauchant rejoint l’équipe de La Villa Madame à Saint Germain des Près, ouvert 2 ans auparavant. Elle profite de son stage pour dessiner les contours du poste qu’elle s’est elle-même créé et qu’elle occupe encore aujou